到涠洲岛旅游少不了要尝一下海鲜，可是海鲜的种类有很多种。在这里就给大家推荐一道海鲜家尝菜香煎鱿鱼筒。

鱿鱼：富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

香煎鱿鱼筒材料：1）蒜米 2)青椒粒3）洋葱粒4）葱段5）红椒丝6）生抽7）蚝油8）鸡精

具体做法： 

第一步：将准备好的材料洗净并切好，放入盘中备用。

第二步：将鱿鱼去掉外面红色外皮并洗净，去掉眼睛，切成适当的小段，放入盘备用。

第三步：先用姜、酒，葱，水清煮。 

第四步：捞起滤干水分。

第五步：在锅内放入适的油，待油热至八成时，将鱿鱼段放入锅中急炸并快速捞起，待油温升高再复炸一次。

第六步：待鱿鱼外皮略为显黄色时候就捞出锅。

第七步：锅底留少许油，将蒜米、青椒粒、洋葱粒，红椒丝爆炒，待出香味的时候将先前炸好的鱿鱼放入，调入生抽、少许蚝油、鸡精，下葱段，爆炒三分钟左右即可。