广西北海涠洲岛旅游网推荐旅游美食之蒜蓉扇贝蒸粉丝；做为特别的海鲜美食，到涠洲岛来旅游肯定要尝一下。

扇贝具有降低血清胆固醇的作用，能很好的抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用.。

制用材料：

适量的扇贝扇贝在购买的时候一定要剖好，洗净放入盘中备用；

浸泡好的粉丝切段放入盘中备用；

香葱 姜 大蒜 剁碎状放入小碗（根据扇贝决定所需要的量）

豉油 盐 鸡精各少许

制作过程：

1）将洗好的扇贝放入盘中入锅

2）在扇贝上面均匀的铺上粉丝

3）在粉丝上面均匀的铺上姜，大蒜粒

4）盖上锅盖大火蒸5分钟左右，放入豉油 盐 鸡精少许

5）盖上锅盖小火再蒸10分钟左右即可。

蒜蓉扇贝蒸粉丝以其独特的口感深受广大食客的喜爱。这道菜营养价值及高，制作过程简单，而且用料不必太讲究。可以根据个人的喜爱进行调配。食材易购买，成本也不贵。

 到涠洲岛旅游如果要吃海鲜蒜蓉扇贝蒸粉丝是必不可少的一道菜。